ساندويش الهمبرغر بالمشروم

#1 (**permalink**) 05-08-2008, 05:08 PM

المقادير:

- أقراص همبرجر جاهزة
- بصل (مقطع صغير)
- فلفل بارد (مقطع صغير)
- مشروم جوانج (حسب الطلب ولكنه ضروري)
- فصين ثوم
- ملح وفلفل اسود
- 2 ملعقة وسط جبن سائل
- ملعقة وسط مايونيز
- ملعقة وسط كريمة حمراء
- صمون مدور خاص بالهمبرجر (متوفر بالجمعيات)

طريقة التحضير:

1- نضع الهمبرجر في مقلاة و نسكب عليها قليل من الماء حتى تخرج الزفرة من قطعة اللحم و نغير الماء بماء جديد لان لونه سيتغير و ننتظر حتى ينشف الماء وهنا الهمبرجر سوف تخرج زيوتها فلا نحتاج الى زيت لقلي الهمبرجر (طريقتي المجربة لقلي الكباب والهمبرجر ) ثم تقطع بعد قليها قطع صغيرة .
2- في مقلاة اخرى نضع قليل من الزيت و نحمس البصل المقطع حتى يشقر , ثم نضيف الفلفل البارد المقطع و يحمس قليلا ثم نضيف الثوم و المشروم و الملح و الفلفل الاسود و الجبن و المايونيز و اخيرا الكريمة .
3-نأتي بصمون مدور و نحفر قليلا بقاعدة الصمون و نحشي الخلطة السابقة و بعدها نلف كل قطعة بورق الالمنيوم و تقدم ساخنة .
4- ممكن تسخين الصمون بعد فتحه نصفين .
5- مناسبة للاولاد في فترة العشاء .
6- كمية البصل و الفلفل البارد حسب الاشخاص .
7- و أخيراً ستجين طريقة عمل الأقراص الهامبرغر في المنزل في قسم السندويشات .

.